ඇත්තටම රසවත් චිකන් මිශ්‍ර රයිස් (Chicken Mixed Rice) එකක් කරගන්න පහසු රෙසපි එකක් මෙන්න👇

---

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:-

• බාස්මති හෝ සාමාන්‍ය සදු සහල් කප් 2

• කුඩා කැබලි කරගත් චිකන් 300g

• ග්‍රේන් බීන්ස් (Beans) කප් 1/2

• ගාජර (Carrot) කප් 1/2 (අතින් හෝ මැෂින් එකෙන් ඉරි කපන්න)

• ලීක්ස් / සලාද පත්ර කප් 1/2 (කැටිවලට කපන්න)

• කූන් (Mushroom) කප් 1/2 (අවශ්‍ය නම්)

• බෙල් පේපර් (Green/Red/Yellow Capsicum) කප් 1/2 (කැටිවලට)

• අළුතෙන් හදාගත් මිරිස් කුඩු ටේබල් ස්පුන් 1

• සොය් සෝස් (Soy Sauce) ටේබල් ස්පුන් 2

• ඔයිස්ටර් සෝස් (Oyster Sauce) ටේබල් ස්පුන් 1 (අවශ්‍ය නම්)

• කුළුදුස්සන් කුඩු 1/2 ටේබල් ස්පුන්

• සුදු ලූනු (Garlic) ගෙඩි 4–5 (පිස්සු ගසන්න)

• ඉඟුරු කුඩා කැබලි 1 (පිස්සු ගසන්න)

• ලුණු – රුචියට

• තෙල් ටේබල් ස්පුන් 3

---

සූදානම් කරන ක්‍රමය

1. සහල් සෝදා පිසීම

   • සහල් කප් 2 සෝදා කාන්දු කරන්න.

   • පිසීමේදී ලුණු ටිකක් දාලා 90% ක්ම රන්දලා (අර්ධ උණුසුම්) සීතල කරන්න.

2. චිකන් සූදානම් කිරීම

   • චිකන් කැබලි ලුණු, මිරිස් කුඩු, සොය් සෝස් ටිකක් දාලා මැරිනේට් කරන්න.

   • පසුව තෙල් ටිකක් දාලා හොඳට රෝස්ට් කරගන්න.

3. එළවළු සහ මසාලා

   • වෙනම පෑන් එකක තෙල් දාලා සුදු ලූනු, ඉඟුරු දාලා තම්බන්න.

   • පසුව ගාජර, බීන්ස්, කුළුදුස්සන්, බෙල් පේපර්, මෂ්රූම් දාලා 3–4 මිනිත්තු තම්බන්න.

   • ලුණු ටිකක් හා සොය් සෝස්, ඔයිස්ටර් සෝස් දාලා රස සකස් කරන්න.

4. සහල් එකතු කිරීම

   • තම්බාගත් එළවළු සහ චිකන් එකට සීතල කළ සහල් එකතු කරන්න.

   • හොඳට අතුරු මිශ්‍රව, මධ්‍යම අග්නියෙන් මිශ්‍ර කරන්න.

5. අවසානයේ

   • සලාද පත්ර/ලීක්ස් දාලා මිනිත්තු 2–3ක් විතර තවත් මිශ්‍ර කරන්න.

   • අවසන් රසට ලුණු, මිරිස් සකස් කරන්න.

      

   • රසවත් චිකන් මිශ්‍ර රයිස් ඔබට දැන් සූදානම්!

6. ඔබට කැමති නම් එයට චිකන් චිලි, එග් රෝල්, හෝ සුප් එකක් එක්ක ගන්න පුළුවන්.

7. • හොඳයි 😊

     එහෙනම් මට කියන්න 👉